2019/7/15(Sun.)　ワークショップの様子

初めてのワークショップを開催しました！

いつもお世話になっている「アートギャラリー・be-京都」さんにて

毎月定期開催【be京都アンテナショップ―町家手作り百貨店】

に参加させていただきました！

今回の出し物は「濃茶のアフォガート作り」でした!

体験内容としては、まず濃茶を練ります

濃茶とは抹茶を泡を立てないようにドロドロに練ったもので

よく「お抹茶＝薄茶」と思われがちですが

実は濃茶が本来のお抹茶の飲み方なのです

たくさんの抹茶に少量のお湯を加えて茶筅で練り上げます

濃茶が出来上がったら、まずは一口味見してみましょう

「濃い～」「苦い～」など初めての方には飲みにくいようでした

そこでバニラアイスにかけて味変させてみます

甘さと苦さがとってもマッチして美味しかったです！

熱い濃茶と冷たいアイスのコラボレーおションも楽しめます

これなら家でも出来るかなぁと思いご提案させていただきました

小さいお子様から、茶道経験者の方まで

皆さん「美味しい！」と喜んでくださいました！

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